重离子诱变酵母培养基的优化与研究

原子核物理评论 , 2013, (2): 201-205. doi: 10.11804/NuclPhysRev.30.02.201

重离子诱变酵母培养基的优化与研究

马良 ^1, , 王菊芳 ^2, , 陆栋 ^3, , 李文建 ^4, , 肖国青 ^5,

1.中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州,730000

2.中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州,730000

3.中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州,730000

4.中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州,730000

5.中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州,730000

基金项目: 中国科学院院知识创新工程重要方向项目(KJCX2-EW-N05)；中国科学院科技支甘项目(KJZG-2011-Y106200YD0)@@@@Foundation item:Knowledge Innovation Project of Chinese Academy of Sciences(KJCX2-EW-N05) Science and Technology Programme of Chinese Academy of Sciences Supported GanSu(KJZG-2011-Y106200YD0)

关键词：重离子诱变 , 面包酵母 , 响应面法 , Plackett-Burman

Optimization of Culture Medium for Heavy-ion Irradiation Bread Yeast Design

Keywords： heavy ion irradiation , bread yeast , response surface methodology , Plackett-Burman

利用12C6+离子诱变技术对面包酵母菌种进行诱变，得到一株粗蛋白含量达到55%以上的菌株，借助Minitab16.0，采用Plackett-Burman 实验设计法及响应面分析法，对诱变后面包酵母菌发酵培养基的成分进行了优化，得到3个最为显著的主要影响因子：葡萄糖、酵母抽提物和硫酸镁。利用最陡爬坡实验逼近最大响应区域后，利用Box-Behnken实验设计及响应面分析法进行回归分析。通过求解回归方程，得到优化发酵的条件为，葡萄糖：11.03 g/L、酵母抽提物：6.53 g/L、硫酸镁：5.59 g/L。面包酵母生物量为4.84 g/L，相比未进行优化时的生物量提高了15%。

10.11804/NuclPhysRev.30.02.201

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