高效液相色谱法测定红茶中的茶黄素

色谱 , 2004, 22(2): 151-153. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2004.02.015

高效液相色谱法测定红茶中的茶黄素

王坤波 ^1, , 刘仲华 ^2, , 黄建安 ^3, , 龚雨顺 ^4,

1.湖南农业大学,茶学教育部重点实验室,湖南省天然产物工程技术研究中心,湖南,长沙,410128

2.湖南农业大学,茶学教育部重点实验室,湖南省天然产物工程技术研究中心,湖南,长沙,410128

3.湖南农业大学,茶学教育部重点实验室,湖南省天然产物工程技术研究中心,湖南,长沙,410128

4.湖南农业大学,茶学教育部重点实验室,湖南省天然产物工程技术研究中心,湖南,长沙,410128

基金项目: 国家计委高技术产业化重大专项基金(GJGX-02105-03)

关键词：高效液相色谱法 , 茶黄素 , 红茶

Determination of Theaflavins in Black Tea by High Performance Liquid Chromatography

建立了一种用于分析红茶中茶黄素的高效液相色谱法.该方法采用反相C18柱;流动相A为2%醋酸,流动相B为乙腈-乙酸乙酯(体积比为21∶3),梯度洗脱,流速0.8 mL/min;紫外检测波长280 nm;柱温40 ℃;外标法定量.结果表明,所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.999?@0～0.999?@2),加标回收率为96.88%～103.57%,方法的精密度良好(平均RSD<1.5%).该方法简便、快速、准确,可用于实际样品的测定.

参考文献

[1]	Wang Kunbo, Liu Zhonghua, Huang Jian′an. Food Science (王坤波, 刘仲华, 黄建安. 食品科学), 2001, 22(11): 104
[2]	Owuor P O, Obanda M. Tea, 1995, 16(1): 41
[3]	Lee B L, Ong C N. J Chromatogr A, 2000, 881: 439
[4]	Lee M J, Prabhu S, Meng X, Li C, Yang C S. Anal Biochem, 2000, 279(2): 164
[5]	Whitehead D L, Temple C M. J Sci Food Agric, 1992, 58(1): 149
[6]	Bailey R G, Nursten H E, McDowell I. J Chromatogr, 1991, 542: 115
[7]	Bailey R G, McDowell I, Nursten H E. J Sci Food Agric, 1990, 52: 509
[8]	Li Chunmei, Xie Bijun. Journal of Tea Science (李春美, 谢笔钧. 茶叶科学), 2001, 21(1): 69

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