顶空气相色谱法检测抗衰老保健食品的抗氧化活性

1.浙江大学医学院公共卫生系,浙江,杭州,310031

2.杭州市西湖区人民医院,浙江,杭州,310013

基金项目: 浙江省分析测试基金(00157) 浙江省杭州市医药卫生科技基金

Detection of Antioxidant Capacities of Anti-aging Health Foods by Head-Space Gas Chroma-tography

[1]	Winston G W, Regoli F, Dugas A J Jr, Fong J H, Blanchard K A. Free Radical Biology &Medicine, 1998, 24(3): 480
[2]	叶怀庄,徐立红中华预防医学杂志,2002,36(6):410
[3]	叶怀庄,王明达,陈日萍浙江中医杂志,2002,37(10):445

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