建立了采用反相高效液相色谱测定烤烟叶片中类胡萝卜素的方法.烤烟叶片先用含0.1%丁基羟基甲苯(BHT)的90%丙酮水溶液萃取,然后加入0.1 g醋酸铅,于4 ℃下以10 000 r/min离心5 min以去除蛋白质.色谱柱为 C18反相柱(3.9 mm i.d.×150 mm, 5 μm).流动相:A,甲醇-异丙醇(体积比为1∶1);B,超纯水.洗脱程序:0~10 min,70%A+30%B;10~17 min,100%A;17~30 min(90%A+10%B).流速:0.5 mL/min.进样量:10 μL.检测波长:450 nm.该方法简化了样品的前处理过程,4种类胡萝卜素物质的加标回收率为91.77% ~97.42% ,相对标准偏差为3.46% ~0.98% .用该方法研究了烤烟发育过程中类胡萝卜素含量的变化规律,获得了与文献较为一致的结果.
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