腐殖酸键合硅胶固相萃取-液相色谱法测定辣椒粉及辣椒油中的苏丹红

色谱 , 2007, 25(5): 619-622. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2007.05.003

腐殖酸键合硅胶固相萃取-液相色谱法测定辣椒粉及辣椒油中的苏丹红

郑明明 ^1, , 吴剑虹 ^2, , 骆丹 ^3, , 余琼卫 ^4, , 冯钰锜 ^5,

1.武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072

2.武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072

3.武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072

4.武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072

5.武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072

基金项目: 国家自然科学基金(20625516)

关键词：腐殖酸 , 固相萃取 , 高效液相色谱 , 苏丹红

Determination of Sudan Red Dyes in Hot Chili Products by Humic Acid-Bonded Silica Solid-Phase Extraction Coupled with High Performance Liquid Chromatography

以腐殖酸键合硅胶作为固相萃取介质,建立了固相萃取柱净化、高效液相色谱同时检测辣椒粉及辣椒油中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法.该萃取材料对4种苏丹红表现出较强的萃取能力.样品采用正己烷提取,提取液经固相萃取柱净化,通过清洗除去样品中的天然色素和油脂干扰,再用乙醇-二氯甲烷(体积比为3:7)解吸.上述4种苏丹红组分在其质量浓度为0.05～5 mg/L 的范围内具有良好的线性关系,相关系数的平方均大于0.999;方法的检出限分别为19.8～28.8 ng/g(辣椒粉)和7.9～11.5 ng/g(辣椒油);日内及日间相对标准偏差分别小于9.1%和8.8%.在实际样品检测中,4种苏丹红的回收率为82.6%～94.0%.结果表明,该方法能较好地去除基质干扰,具有简单、快速、灵敏的特点,适用于食品中苏丹红的常规分析.

参考文献

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