基质固相分散液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中的苏丹红

色谱 , 2008, 26(3): 353-357. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2008.03.018

基质固相分散液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中的苏丹红

王鹏 ^1, , 郭少飞 ^2, , 荆涛 ^3, , 胡小钟 ^4, , 林雁飞 ^5, , 罗静 ^6, , 宋祺 ^7, , 周宜开 ^8, , 梅素容 ^9,

1.华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所,教育部环境与健康重点实验室,湖北,武汉,430030;湖北出入境检验检疫局,湖北,武汉,430022

2.华中科技大学同济医学院药学院,湖北,武汉,430030

3.华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所,教育部环境与健康重点实验室,湖北,武汉,430030

4.湖北出入境检验检疫局,湖北,武汉,430022

5.湖北出入境检验检疫局,湖北,武汉,430022

6.湖北出入境检验检疫局,湖北,武汉,430022

7.湖北出入境检验检疫局,湖北,武汉,430022

8.华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所,教育部环境与健康重点实验室,湖北,武汉,430030

9.华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所,教育部环境与健康重点实验室,湖北,武汉,430030

基金项目: 国家自然科学基金(20407009;30771807) 湖北省自然科学基金(2003ABA060)

关键词：基质固相分散技术 , 液相色谱-串联质谱法 , 苏丹红染料 , 禽蛋

Determination of Sudan Red dyes in eggs using liquid chromatography-tandem mass spectrometry and matrix solid-phase dispersion technique

应用基质固相分散技术和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定了禽蛋中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料.制备样品后装柱,用氯仿-乙腈(体积比为90∶10)混合溶剂洗脱,洗脱液浓缩定容后经ZORBAX SB-C18柱分离,采用电喷雾正离子多反应监控(MRM)模式质谱检测,外标法定量.苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的线性范围分别为0.5～100 ng/g,5.0～100 ng/g,1.0～100 ng/g和2.0～100 ng/g,线性方程的相关系数均大于0.99.样品的添加回收率在87.3%～113%之间,相对标准偏差均小于9.1% .4种苏丹红染料的检测低限分别为0.1,2.0,0.2,0.4 μg/kg,可以满足国内外禽蛋中苏丹红的监控要求.

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