饮料中4种人工合成甜昧剂同时测定的超高效液相色谱快速检测方法

色谱 , 2009, 27(1): 111-113. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2009.01.022

饮料中4种人工合成甜昧剂同时测定的超高效液相色谱快速检测方法

稽超 ^1, , 孙艳艳 ^2, , 李秀琴 ^3, , 储晓刚 ^4, , 陈正行 ^5,

1.江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏,无锡,214036

2.中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京,100025;沈阳药科大学药学院,辽宁,沈阳,110016

3.中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京,100025

4.中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京,100025

5.江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏,无锡,214036

基金项目: 北京市科委科技计划支持课题(z07020200370709)

关键词：超高效液相色谱 , 人工合成甜味剂 , 饮料

Simultaneous determination of artificial sweeteners in beverage by ultra performance liquid chromatography

建立了采用超高效液相色谱同时测定饮料中4种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜味素、纽甜)的方法.样品经简单的预处理后,通过ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以乙腈-20 mmol/L磷酸二氢钠水溶液为流动相进行梯度洗脱,于220 nm波长下紫外检测.一次进样分析仅需6 min.4种甜味剂在0.5～20.0 mg/L范围内的线性关系良好,在加标水平为1,10和20 mg/L时,被测物的回收率为80.5%～95.2%,相对标准偏差为0.50%～8.7%.

参考文献

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Simultaneous determination of artificial sweeteners in beverage by ultra performance liquid chromatography

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