比较了聚乙二醇修饰的β-葡萄糖苷酶在三种离子液体([bmim]PF6,[bmim]BF4,[bmim]Tf2N)及两种常用有机溶剂(1,4-二氧六环、正己烷)中的催化性能,确定了适宜的反应介质;考察了底物浓度、温度、体系含水量和反应时间等因素对β-葡萄糖苷酶催化合成红景天甙反应的影响.结果表明,在最佳反应介质[bmim]PF6存在下,底物酪醇浓度为70 mmol/L,体系含水量2%,于50℃,反应24 h时,高达88.5%的酪醇转化为红景天甙(即61.93 mmol/L).与有机溶剂相比,以[bmim]PF6为反应介质对酶促合成红景天甙的反应过程具有明显的强化作用.
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