高效液相色谱-串联质谱法同时测定辣椒粉及辣椒油中的7种罗丹明染料

色谱 , 2010, 28(6): 590-595. doi: 10.3724/SP.J.1123.2010.00590

高效液相色谱-串联质谱法同时测定辣椒粉及辣椒油中的7种罗丹明染料

胡侠 ^1, , 肖光 ^2, , 潘炜 ^3, , 毛希琴 ^4, , 李鹏 ^5,

1.大连理工大学化工学院,辽宁,大连,116023

2.大连理工大学化工学院,辽宁,大连,116023

3.大连市产品质量监督检验所,辽宁,大连,116021

4.大连市产品质量监督检验所,辽宁,大连,116021

5.大连市产品质量监督检验所,辽宁,大连,116021

基金项目: 国家标准制(修)订计划(20068134-T-469)

关键词：高效液相色谱-串联质谱 , 罗丹明染料 , 辣椒粉 , 辣椒油

Simultaneous determination of 7 rhodamine dyes in hot chili products by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

建立了辣椒粉及辣椒油中7种罗丹明染料的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定方法.样品经正己烷或甲醇-水(体积比为1∶1)溶液提取后,经固相萃取(SPE)柱净化,采用SB-C18柱分离,以乙腈和水(含体积分数为0.1%的甲酸)为流动相进行梯度洗脱,采用正离子模式质谱检测,在多反应监测(MRM)模式下进行定性定量测定.7种罗丹明类染料在 0.0005～1.0 mg/L 质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.997;方法的检出限分别为0.21～51 μg/kg(辣椒粉)和0.19～25 μg/kg(辣椒油);方法的回收率为85.0% ～106.0% ,日内及日间相对标准偏差均小于20% .该方法简单、灵敏度高、分析时间短,适用于辣椒粉和辣椒油中7种罗丹明染料的同时测定.

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