超高效液相色谱-串联质谱法测定浓缩苹果汁中的熊果苷

色谱 , 2010, 28(6): 632-634. doi: 10.3724/SP.J.1123.2010.00632

超高效液相色谱-串联质谱法测定浓缩苹果汁中的熊果苷

孔祥虹 ^1, , 何强 ^2, , 乐爱山 ^3, , 吴双民 ^4, , 李建华 ^5,

1.陕西师范大学,陕西,西安,710062;陕西出入境检验检疫局,陕西,西安,710068

2.陕西出入境检验检疫局,陕西,西安,710068

3.陕西出入境检验检疫局,陕西,西安,710068

4.陕西出入境检验检疫局,陕西,西安,710068

5.陕西出入境检验检疫局,陕西,西安,710068

基金项目: 陕西省科技计划项目(2008K01-06) 国家质量监督检验检疫总局科研课题项目(2007IK166)

关键词：超高效液相色谱-串联质谱 , 熊果苷 , 浓缩苹果汁

Determination of arbutin in apple juice concentrate by ultra performance liquid chromatography with electrospray ionization tandem mass spectrometry

建立浓缩苹果汁样品中熊果苷的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)检测方法.浓缩苹果汁样品用水溶解、过滤后,用聚苯乙烯-二乙烯基苯共聚物(PS-DVB)固相萃取柱净化,外标法定量.测定时用Eclipse Plus C18色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.8 μm)分离,甲醇-水系统梯度洗脱;MS测定采用多反应监测(MRM)模式.熊果苷的检出限为0.02 mg/L,在0.04～2.0 mg/L 的范围内标准溶液的峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,回收率为75.2% ～102.7% ,相对标准偏差(RSD)低于8.9% .该方法简便、快速、灵敏,可用于浓缩苹果汁样品中熊果苷的检测和确证.

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