建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定食用油中δ-9-四氢大麻酚(THC)、大麻酚(CBN)和大麻二酚(CBD)的方法.目标分析物经甲醇提取、中性氧化铝固相萃取柱净化后,采用UPLC-MS/MS分离和检测.实验以氘代四氢大麻酚(THC-D3)为内标物,采用同位素内标法定量.在3个添加水平下,目标物的平均回收率为68.0%～101.6%,相对标准偏差为7.0%～20.1%.方法检出限为0.06～0.17 μg/kg,定量限为0.20～0.52 μg/kg.该方法能够满足食用油中痕量四氢大麻酚、大麻酚和大麻二酚检测的需要.
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