采用实时直接分析质谱法原位快速鉴别茶叶

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基金项目: 国家自然科学基金(20805001和21027012) 中央高校基本科研业务费专项资助

In situ and rapid identification of tea by direct analysis in real time mass spectrometry

采用近年来发展迅速的常温常压离子化技术--实时直接分析质谱法,建立了对茶叶中主要成分如茶氨酸、咖啡碱等的快速测定方法,通过特征的质谱信号离子,实现了对不同茶叶的快速鉴别.实时直接分析质谱法在大气压下进行,无需对茶叶进行任何的样品处理,大大缩短了分析时间,实现了原位、快速、准确且高通量的检测.

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