凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法测定油脂食品中的邻苯二甲酸酯类增塑剂

色谱 , 2011, 29(12): 1236-1239. doi: 10.3724/SP.J.1123.2011.01236

凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法测定油脂食品中的邻苯二甲酸酯类增塑剂

张春雨 ^1, , 王辉 ^2, , 张晓辉 ^3, , 马忠强 ^4, , 邓宛梅 ^5, , 胡克 ^6, , 丁明玉 ^7,

1.北京莱伯泰科有限公司,北京,101312

2.清华大学化学系,北京,100084

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5.北京莱伯泰科有限公司,北京,101312

6.北京莱伯泰科有限公司,北京,101312

7.清华大学化学系,北京,100084

基金项目: 国家自然科学基金项目(21075074)

关键词：凝胶渗透色谱 , 高效液相色谱 , 邻苯二甲酸酯 , 增塑剂 , 油脂食品

Determination of phthalate plasticizers in foods by high performance liquid chromatography with gel permeation chromatographic clean-up

建立了油脂食品(方便面、油炸糕点、沙琪玛、食用油等)中5种主要邻苯二甲酸酯类增塑剂的凝胶渗透色谱(GPC)净化-高效液相色谱(HPLC)分析方法.食品样品用石油醚超声提取,经GPC净化后,采用反相HPLC进行分析.所用的分离柱为Labtech C18(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈和水为流动相,梯度洗脱.方法的相关系数皆在0.997以上,目标物的检出限(信噪比为3计)为3.25～ 13.4 μg/L.在50mg/L添加水平时,目标物的加标回收率为70.4％～113.6％,相对标准偏差为0.3％～5.8％(n-3).该方法简便、快捷、实用,可用于油脂食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂的分析测定.

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