常见食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的测定

色谱 , 2013, 31(7): 674-678. doi: 10.3724/SP.J.1123.2013.05001

常见食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的测定

杨悠悠 ^1, , 谢云峰 ^2, , 田菲菲 ^3, , 杨永坛 ^4,

1.中粮营养健康研究院,北京100020;北京市营养健康与食品安全重点实验室,北京100020

2.中粮营养健康研究院,北京100020;北京市营养健康与食品安全重点实验室,北京100020

3.岛津国际贸易有限公司北京分析中心,北京,100020

4.中粮营养健康研究院,北京100020;北京市营养健康与食品安全重点实验室,北京100020

基金项目: 中粮集团公司资助项目(2012-C3-F001)

关键词：气相色谱-质谱联用 , 基质分散固相萃取 , 邻苯二甲酸酯 , 增塑剂 , 食品 , 包装材料

Determination of phthalate plasticizers in daily foods and their migration from food packages

Keywords： gas chromatography-mass spectrometry , dispersive solid-phase extraction , phthalates , plasticizers , foods , food packages

采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法并结合液液萃取及基质分散固相萃取的样品处理方式,建立了测定饮料、牛奶、白酒3类食品中16种邻苯二甲酸酯类增塑剂的分析方法.研究结果表明16种邻苯二甲酸酯类增塑剂的检出限(LOD,S/N=3)范围为0.005 ～0.025mg/L;峰面积的相对标准偏差(RSD)均小于2％.饮料、牛奶、白酒3种样品的加标回收率范围普遍在60％～110％.所建方法简便、灵敏、准确,可满足饮料、牛奶和白酒中痕量邻苯二甲酸酯类增塑剂的测定需要.此外,将该方法应用于食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂的迁移研究,以异辛烷为油脂食品模拟物,测定了保鲜膜与保鲜袋中16种邻苯二甲酸酯类增塑剂的迁移量.结果显示保鲜膜存在显著的邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移现象.

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