超高效液相色谱法同时测定减肥类保健食品中非法添加的25种药物

色谱 , 2014, 32(2): 151-156. doi: 10.3724/SP.J.1123.2013.10015

超高效液相色谱法同时测定减肥类保健食品中非法添加的25种药物

王静文 ^1, , 黄湘鹭 ^2, , 曹进 ^3, , 王钢力 ^4, , 张庆生 ^5, , 丁丽霞 ^6,

1.中国食品药品检定研究院,北京,100050

2.中国食品药品检定研究院,北京,100050

3.中国食品药品检定研究院,北京,100050

4.中国食品药品检定研究院,北京,100050

5.中国食品药品检定研究院,北京,100050

6.中国药学会,北京,100022

基金项目: 国家“十二五”科技支撑计划项目(2011BAZ02015-2)

关键词：超高效液相色谱 , 非法添加药物 , 减肥类保健食品

Simultaneous determination of 25 illegally added drugs in diet health foods by ultra-high performance liquid chromatography

Keywords： ultra-high performance liquid chromatography (UPLC) , illegally added drugs , diet health foods

建立了采用超高效液相色谱同时测定减肥类保健食品中25种非法添加化学药物含量的方法.保健食品样品以甲醇为提取溶剂进行超声提取,离心后取上清液以Waters HSS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μm)进行分离,乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1％甲酸)为流动相梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,在200 ～ 400 nm波长范围内进行定性和定量分析.在相应的浓度范围内,25种化学药物的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,R2≥0.997;定量限在0.500～5.00 ng之间;在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为70.7％～ 104％,相对标准偏差(RSD)在0.132％～ 5.03％之间.样品筛查结果发现,17种减肥保健食品中3种样品非法添加了酚酞,1种样品添加了大黄素.该方法选择性强、分析速度快、高通量,可用于该类保健食品中非法添加化学药品的定性筛查和定量检测.

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