梯度洗脱优化-离子色谱-脉冲安培法分析婴幼儿配方乳粉中的糖和糖醇

色谱 , 2016, 34(10): 946-950. doi: 10.3724/SP.J.1123.2016.04021

梯度洗脱优化-离子色谱-脉冲安培法分析婴幼儿配方乳粉中的糖和糖醇

张水锋 ^1, , 盛华栋 ^2, , 姜侃 ^3, , 潘项捷 ^4, , 张慧 ^5, , 张东雷 ^6, , 王越 ^7, , 陈小珍 ^8, , 朱岩 ^9,

1.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州310018;浙江大学化学系,浙江杭州310010

2.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

3.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

4.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

5.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

6.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

7.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

8.浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州,310018

9.浙江大学化学系,浙江杭州,310010

基金项目: Science and Technology Planning Project of Zhejiang Province Quality Supervision Bureau(20160102) 浙江省公益性技术应用研究计划项目(2015C37055) Zhejiang Provincial Public Welfare Technology Application Research Project(2015C37055) 浙江省质监局科技计划项目(20160102).National Important Project on Science Instrument(2012YQ09022903) 国家重大科学仪器设备开发专项(2012YQ09022903)

关键词：离子色谱 , 脉冲安培检测 , 梯度洗脱 , 糖 , 糖醇 , 婴幼儿配方乳粉

Determination of carbohydrates and sugar alcohol in infant formula by ion chromatography with pulsed amperometric detection and an optimized gradient elution

Keywords： ion chromatography (IC) , pulsed amperometric detection , gradient elution , carbohydrates , sugar alcohol , infant formula

建立了梯度洗脱优化-离子色谱-脉冲安培检测技术分析婴幼儿配方乳粉中麦芽糖醇、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖6种与代谢疾病紧密相关的糖和糖醇的方法.该方法对样品的前处理、色谱柱的选择、淋洗液的梯度等色谱条件进行了优化,重点研究了淋洗液梯度对各组分分离效果的影响.将梯度洗脱程序分解为弱保留组分分离、乳糖分离、基质消除、系统平衡4个子程序,并分别对其进行了条件优化,实现了6种组分的完全分离,并有效解决了弱保留组分色谱峰易重叠、乳糖色谱峰易拖尾等现象.6种组分的线性范围为0.5～ 100 mg/L,相关系数(r)＞0.99,方法的检出限(S/N=3)为0.06～0.40mg/L.该方法具有分离度好、灵敏度高等优点,可满足例行分析的要求,同时也为淋洗液的梯度优化提供了可借鉴的方法.

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