采用干法制备马来酸酐酯化淀粉,研究了反应温度和时间对酯化淀粉性能的影响.采用红外光谱(FT-IR)证明了马来酸酐成功酯化到淀粉上.利用化学滴定法、X射线衍射(XRD)、差示扫描量热法(DSC)和热重分析(TGA)对酯化淀粉的取代度、结晶结构、糊化温度和热稳定性进行了分析.结果表明,随着反应温度升高和时间延长,取代度逐渐增大.酯化反应一定程度上破坏了淀粉的结晶结构,随反应温度升高和反应时间延长,结晶度逐渐降低.糊化温度和热稳定性跟酯化淀粉的结晶度密切相关,结晶度降低,糊化温度和热稳定性都逐渐降低.
参考文献
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