动态膜过滤对黄原胶浓缩的应用研究

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A study on the concentration of xanthan gum by rotating dynamic membrane filtration

以高黏且具有触变性的黄原胶发酵液为实验物料,研究了旋叶动态膜分离脱水浓缩过程中黄原胶浓度、叶轮转速、操作温度和压力对膜通量的影响.通过对物料黏度和过滤阻力的试验研究与分析,得出了膜通量的计算模型.实验表明:在高黏度且具有触变性物系的膜操作中,提高流体剪切强度至关重要.

[1]	李时岩;赵大健;王玉香.黄原胶发酵液的提纯浓缩研究[J].食品与发酵,1992(04):43-46.
[2]	刁虎欣;赵大捷.黄原胶简介[J].食品与发酵,1987(01):63-71.
[3]	陈树章.非均相物系分离[M].北京:化学工业出版社,1993:162-170.

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