用X射线衍射仪和红外光谱对羧甲基甲壳素的结构进行了分析,并研究了结构与性能的关系.分析结果表明,随取代度DS的增大,羧甲基甲壳素的结晶度下降,但保湿性、吸湿性及透明度增加.羧甲基甲壳素有一定的抑菌作用.
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