速冻装置中喷射器的最佳面积比计算与试验研究

工程热物理学报 , 1999, 20(1): 98-101.

1.上海理工大学动力工程学院,上海,200093

CALCULATION AND EXPERIMENTAL RESEARCH ON THE BEST AREA RATIO OF THE INJECTOR WITH A NEW FREEZING DEVICE

[1]	柏实义.两相流动[M].北京:国防工业出版社,1985
[2]	刘学浩.食品冷加工工艺[M].北京:中国展望出版社,1983
[3]	化学工业部第四设计院.深冷手册[M].北京:化学工业出版社,1979
[4]	周宏坤;陶正良.液体二氧化碳速冻技术研究[A].上海:上海机械学院,1991

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