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黄怡淳 , 丁炜炜 , 张卓旻 , 李攻科
色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2013.04035
综述了近年来传感器、可视化分析、便携光谱、酶联免疫检测及便携气相色谱等食品安全快速检测技术的研究现状,以及食品安全分析中样品前处理-快速检测联用技术的研究进展,为发展选择性好、准确度高、可定量的新型食品安全快速检测技术提供参考.
关键词: 食品安全分析 , 样品前处理技术 , 快速检测技术 , 联用
