欢迎登录材料期刊网

材料期刊网

高级检索

  • 论文(1)
  • 图书()
  • 专利()
  • 新闻()

固相萃取-高效液相色谱法测定葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体

舒友琴 , 陈敏 , 何计国 , 戴蕴青 , 冯力更

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2005.01.020

建立了固相萃取-高效液相色谱(SPE-HPLC)测定葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的方法,并用此方法测定了市售的15种葡萄酒中顺反式白藜芦醇及其糖苷的含量.实验确定了葡萄酒样品中的白藜芦醇及其糖苷的固相萃取方法,通过优化萃取条件,有效地去除了葡萄酒中大量干扰成分.采用Hypersil C18柱(4.6 mm i.d.×250mm,5μm)分离,以乙腈-水为流动相,线性梯度洗脱,用二极管阵列检测器分别于288 nm和306 nm波长下检测,4种组分分离良好,提高了分析结果的准确性.采用外标法定量,4种组分的质量浓度与其峰面积在一定的范围内有良好的线性关系,相关系数为0.997 3~0.999 9.4种组分的平均加标回收率为97.4%~98.8%(相对标准偏差为2.1%~3.2%),检测限为0.002~0.005 mg/L.对市售15种葡萄酒的检测结果表明,白藜芦醇作为葡萄酒中重要的生物活性成分,其含量与葡萄酒的酿造方式、葡萄品种、葡萄产地有密切的关系.该方法还可用于其他天然产物中白藜芦醇及其糖苷异构体的测定.

关键词: 固相萃取 , 高效液相色谱 , 白藜芦醇 , 白藜芦醇苷 , 葡萄酒

出版年份

刊物分类

相关作者

相关热词