安瑞琪
,
黄建初
,
李崇高
,
陈涵
,
杨丹
,
梅桂斌
,
庞杰
,
郑玉玺
高分子材料科学与工程
doi:10.16865/j.cnki.1000-7555.2016.11.024
为了对魔芋葡甘聚糖(KGM)薄膜进行优化,在魔芋葡甘聚糖溶胶中加入浓缩乳清蛋白(WPC)和蜂蜡(BW)制备KGM复合薄膜.分析了KGM-WPC和BW不同比例复合薄膜的力学性能、含水量、溶胀性、可溶性物质含量、水蒸气透过率、气体透过率以及红外光谱的变化.结果表明,浓缩乳清蛋白和蜂蜡的加入,魔芋葡甘聚糖薄膜的力学性能和疏水性能得到显著改善.随着蜂蜡的增加,薄膜的厚度增加,在不同比例的KGM WPC/BW中,KWB20 (m(KGM-WPC)∶m(BW)=8∶2)的断裂伸长率最大,但阻水性能不好;KWB60(m(KGM-WPC)∶m(BW)=4∶6)的溶胀性较小,可溶性物质较少,但拉伸强度和断裂伸长率较小;KWB80(m(KGM-WPC)∶m(BW)=2∶8)的溶胀性能最小可溶性物质最少,但气体透过率太高,拉伸强度和断裂伸长率过小,不利于成膜;加入蜂蜡的红外光谱有所变化.总的来说,KWB40(m (KGM-WPC)∶m(BW)=6∶4)的组合是能够获得KGM WPC/BW复合薄膜最佳性能的组合.
关键词:
魔芋葡甘聚糖
,
浓缩乳清蛋白
,
蜂蜡
,
力学性能
,
疏水性能
杨丹
,
安瑞琪
,
袁毅
,
陈涵
,
谢丙清
,
庞杰
,
李崇高
高分子材料科学与工程
doi:10.16865/j.cnki.1000-7555.2016.07.027
为了研究出一种光学和力学性质良好的结构色纤维,文中将魔芋葡甘聚糖应用于结构色纤维的加工,利用表面涂覆技术制备结构色纤维.通过显微镜观察结构色纤维的反射光谱,结果表明,提拉速度与纤维表面的胶体晶体层数成负相关关系,胶体浓度以及纤维尺寸与纤维表面的胶体晶体层数成正相关关系,纤维颜色随微球尺寸增大而红移,随微球尺寸变小而发生蓝移,而且当纤维表面的胶体晶体层数达到10层时,结构色纤维的颜色是稳定的.
关键词:
魔芋葡甘聚糖
,
结构色纤维
,
微球
,
胶体晶体
