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反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂

张秀尧

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2000.06.016

采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的8种食品添加剂:糖精、甜味素、苯甲酸、山梨酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄.实验采用Shim-pack CLC-ODS分析柱,以甲醇-乙酸铵(pH7.0)(体积比为44:56)为流动相,在UV220nm处检测.样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样,一次进样分析仅需8min.平均回收率为91.9%~108.5%,相对标准偏差小于4%(n=5).

关键词: 高效液相色谱法 , 食品 , 食品添加剂

超高效液相色谱-三重四极杆质谱法快速同时测定牛奶中53种β-内酰胺类抗生素及其代谢产物的残留

张秀尧 , 蔡欣欣

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2014.03019

建立了超高效液相色谱-三重四极杆质谱快速测定牛奶中53种β-内酰胺类抗生素及其代谢产物残留的检测方法。牛奶样品经等量乙腈沉淀去蛋白、超滤后,以0.1%( v/v,下同)甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱,在 ACQUITY BEH C18色谱柱上实现分离,一次进样分析仅需10 min,正离子电喷雾多反应监测( MRM)模式检测,基体工作曲线内标法定量。线性范围从方法的定量限至200μg/kg,相关系数均优于0.9911,平均加标回收率在71%~121%之间,相对标准偏差为1.7%~19%( n=6)。方法简单、快速,每人每天可处理50多份样品,检出限能够满足我国和欧盟对兽药残留的最高限量要求,适合于牛奶样品中53种β-内酰胺类抗生素及其代谢产物的快速筛查和定量测定。

关键词: 超高效液相色谱-三重四极杆质谱 , β-内酰胺类抗生素 , 青霉素类 , 头孢菌素类 , 青霉噻唑酸 , 阿莫西林哌嗪-2′,5′-二酮 , 氨苄西林哌嗪-2′,5′-二酮 , 牛奶

超高效液相色谱-大气压化学电离-三重四极杆质谱联用法快速测定食品中苯并[a]芘

张晓艺 , 张秀尧 , 蔡欣欣 , 李瑞芬

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2017.02021

建立了快速检测食品中苯并[a]芘的超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用(UPLC-MS/MS)分析方法.样品用正己烷提取后,经分子印迹固相萃取柱净化,以甲醇和水作为流动相进行梯度洗脱,在XBridge BEH C18柱上实现分离,大气压化学电离(APCI)-三重四极杆质谱正离子MRM方式检测,以苯并[a]芘-d12作为内标的稳定同位素稀释法定量.方法的线性范围为0.07~50 μg/kg,定量限为0.07 μg/kg.平均加标回收率为86%~104%,相对标准偏差为2.3%~14%.该方法灵敏、准确,适用于食品中苯并[a]芘的测定,已应用于实际样品的检查.

关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 , 大气压化学电离 , 分子印迹固相萃取 , 苯并[a]芘 , 食品

超高效液相色谱-串联质谱法同时快速确证检测血浆和尿液中的42种精神药物及其代谢产物

张秀尧 , 蔡欣欣 , 张晓艺

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2010.00023

针对公共卫生突发事件和临床毒物学检测实践中亟待解决的问题,建立了血浆和尿液中42种精神药物及其代谢产物的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)快速确证分析方法.样品经乙腈沉淀后,以乙酸铵和甲醇-乙腈(1∶1, v/v)混合液作为流动相进行梯度洗脱,在Acquity UPLC BEH C18色谱柱上分离后用电喷雾串联质谱法检测,采用正、负离子快速切换多反应监测模式监测,基质标准同位素内标法定量.血浆样品中待测组分的加标回收率除了奋乃静、硫利哒嗪和氯丙嗪的分别为37.6% ~57.5% , 36.3% ~48.3%和52.4% ~67.4%外,尿液样品中待测组分的加标回收率除了曲唑酮和地西泮的分别为100% ~142%和108% ~177%外,血浆和尿液中其余待测组分的加标回收率分别为60.2% ~125%和64.5% ~126% ,相对标准偏差分别为0.8% ~26%和2.6% ~18%(n=6);除了巴比妥类药物的检出限为20~100 mg/L 外,其余药物的检出限均为0.05~2.0 mg/L.该方法简单、快速、特异性强、灵敏度高.

关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 , 确证 , 精神药物 , 血浆 , 尿液

超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用方法测定血浆和尿液中的α-龙葵碱、α-卡茄碱和茄啶

张秀尧 , 蔡欣欣 , 张晓艺

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2014.03001

建立了超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用方法,检测血浆和尿液中的α-龙葵碱、α-卡茄碱和茄啶。样品经2%(v / v,下同)甲酸水溶液等量稀释,再经混合型阳离子交换固相萃取柱(MCX SPE)净化,以0.1%甲酸乙腈溶液和含0.05%甲酸的5 mmol / L 乙酸铵水溶液作为流动相进行梯度洗脱,在 UPLC BEH C 18色谱柱上实现分离,正离子电喷雾串联质谱多反应监测(ESI-MS / MS MRM)方式检测,基质匹配外标法定量。一次进样分析时间为5.5 min。血浆和尿液中3种待测物的线性范围均为0.3~100 ng / mL,相关系数为0.997~0.999;样品的检出限为0.1 ng / mL,定量限为0.3 ng / mL;血浆和尿液中的平均加标回收率分别为82%~112%和96%~114%,相对标准偏差为4.0%~16%和2.7%~17%(n =6)。方法简单、准确、灵敏,适用于马铃薯中毒检测。

关键词: 超高效液相色谱-三重四极杆质谱 , 串联质谱 , α-龙葵碱 , α-卡茄碱 , 茄啶 , 血浆 , 尿液 , 马铃薯

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