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时秋娜 , 刘占芳 , 朱军 , 田菲菲 , 王萍
环境化学
利用全二维气相色谱-质谱法检验了不同品牌不同种类植物油的脂肪酸成分,通过分析,发现不同品牌同一种类植物油的脂肪酸成分基本一致,而不同种类植物油的脂肪酸成分差异明显,从而提供了鉴别不同种类植物油的依据.
关键词: 植物油 , 脂肪酸 , 全二维气相色谱-质谱联用法 , 检验
