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壳聚糖铈配合物微粒在苹果汁生产的应用研究

汪东风 , 于丽娜 , 苏琳 , 张云伟 , 王常红

稀土 doi:10.3969/j.issn.1004-0277.2006.01.004

用壳聚糖和铈离子制备出配合物球状树脂(CCGR)有较好的酸碱及热稳定性.通过直接添加CCGR混合振荡和过CCGR层析柱方式应用于苹果汁的澄清,结果发现用CCGR层析柱方式处理后的苹果汁透光率可达96%以上,除Vc有所减少和氨基酸含量有所增加外,其他有效成分含量变化不大.将CCGR应用于生产,结果发现CCGR既有澄清作用,又有脱有机磷农药的效果.

关键词: 壳聚糖 , 铈 , 树脂 , 果汁 , 澄清 , 有机磷农药

Effect of Rare Earths on Composition and Activities of Rare Earth Elements Binding Glycoprotein in Tea

汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

稀土学报(英文版)

关键词:

Effect of Rare Earths on Composition and Activities of Rare Earth Elements Binding Glycoprotein in Tea

汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

稀土学报(英文版)

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Effect of Rare Earths on Composition and Activities of Rare Earth Elements Binding Glycoprotein in Tea

汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

稀土学报(英文版)

关键词:

稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白的组成及活性的影响

汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

中国稀土学报

应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸自动分析仪及动物模型, 研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响. 成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及组成没有明显影响, 但REE-TGP中羟脯氨酸(Hypro)及丝氨酸(Ser)含量增加明显, 而谷氨酸(Glu)含量则比对照区的低. 稀土处理区茶叶制得的REE-TGP中La含量增加了193%;REE-TGP具有明显的降血糖效果和增强免疫作用等活性.

关键词: 稀土 , 茶叶 , 糖蛋白

Effect of Rare Earths on Composition and Activities of Rare Earth Elements Binding Glycoprotein in Tea

汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

稀土学报(英文版)

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汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

稀土学报(英文版)

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汪东风 , 李俊 , 赵贵文 , 王常红 , 魏正贵 , 尹明

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