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超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速筛查水产品中15种碱性合成色素

黄鹂 , 戴意飞 , 王萍亚 , 周勇 , 赵巧灵 , 蒋玲波 , 罗海军

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2015.03021

建立了超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱( UPLC-Q-TOF MS)快速检测水产品中15种碱性合成色素的方法。水产样品经乙腈(含10%( v/v)乙酸)提取,采用 C18复合硅胶基质分散管进行样品净化处理。目标物采用C18色谱柱分离,以乙腈和0.1%( v/v)甲酸-5 mmol/L 乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,四极杆飞行时间串联质谱电喷雾正离子模式检测。结果表明:15种碱性色素的定量限( LOQs,S/N=10)为0.1~100μg/kg,并在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数( r)≥0.993。在3个加标水平下的平均回收率为80.60%~107.37%,测定结果的相对标准偏差为3.33%~6.69%( n=6)。该方法快速、简便、灵敏度高,适用于日常水产品中15种碱性合成色素的快速筛查。

关键词: 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱 , C18复合硅胶基质萃取管 , 碱性合成色素 , 水产品 , 快速筛查

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