周莹
,
王平
,
唐耿铁
,
王强
,
范雪荣
功能材料
doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2014.05.007
丝素蛋白具有良好的反应性,利用酪氨酸酶对丝素中酪氨酸残基的催化氧化特性,进行了酶促荧光素在丝素蛋白表面接枝研究,探讨了丝素材料酶促改性的反应机制.在分析酪氨酸酶动力学性质基础上,借助于紫外光度法、荧光光谱法和体积排阻色谱等对5-氨基荧光素在丝素表面的接枝效果进行了分析.研究结果表明,以 L-dopa 为底物时,酪氨酸酶的Vmax＝11．98 U/min,Km＝2．15 mmol/L,增加反应体系氧浓度有利于酶促反应；酶促丝素改性中,酪氨酸酶不但会催化丝素蛋白和氨基荧光素发生接枝反应,也会使丝素蛋白大分子间发生自交联.
关键词:
酪氨酸酶
,
丝素蛋白
,
5-氨基荧光素
,
接枝
,
自交联
毛军
,
崔莉
,
范雪荣
,
王平
,
王强
功能材料
以谷朊粉为原料,利用谷氨酰胺转氨酶(TGase)的催化作用制备再生谷朊蛋白纤维,讨论了谷朊粉用量、酶浓度、反应时间、反应温度对谷朊蛋白纤维机械性能的影响,以及温度和pH值对成型纤维水解稳定性能的影响.结果表明,当谷朊粉的用量为30％,酶用量为5U/g(谷朊蛋白),反应时间为1h,反应温度为50℃时,制备出的谷朊蛋白纤维具有较好的物理机械性能；所制备的纤维的水解稳定性随温度的升高而降低,随pH值的降低而增加,TGase的催化作用改善了纤维的水解稳定性.
关键词:
谷氨酰胺转氨酶
,
谷朊蛋白纤维
,
改性
,
稳定性
杜淼
,
董爱学
,
王强
,
吴慧敏
,
范雪荣
功能材料
doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2015.15.007
研究了漆酶催化黄麻木质纤维接枝过渡单体丁子香酚，然后在漆酶/t-BHP 催化下，在丁子香酚上进一步接枝丙烯酰胺的亲水化改性反应.结果表明，黄麻纤维接枝丁子香酚的 XPS 分峰图上观察到283．49 eV 处存在 C=C 的能谱峰，证明丁子香酚接枝到了黄麻纤维表面；溴量法测得在50℃、pH 值＝4、丁子香酚浓度5 mmol/L、漆酶用量1．68 U/mL 条件下反应4 h 接枝过渡单体效果最好，接枝率为1．06％.在黄麻纤维桥接丁子香酚接枝丙烯酰胺的红外光谱图上呈现酰胺基团的红外特征吸收峰，说明黄麻纤维表面成功接枝丙烯酰胺；微量凯氏定氮法测得黄麻纤维桥接丁子香酚接枝丙烯酰胺的接枝率为3．66％.
关键词:
黄麻
,
丁子香酚
,
丙烯酰胺
,
漆酶
,
桥接
,
接枝共聚
洪言情
,
王平
,
朱雪珂
,
王强
,
范雪荣
功能材料
doi:10.3969/j.issn.1001-9731.2016.10.013
弹性蛋白有良好的弹性、稳定性和生物相容性，可作为构建组织工程复合材料的组成部分。本文以4种不同的酚类物质为介体，通过酪氨酸酶催化氧化介体从而对弹性蛋白进行酶法交联，并借助静电纺丝方法制备纳米纤维膜。结果表明，酪氨酸酶能催化氧化酚类介体物质，且酶催化效率与酚类物质的种类有关；SDS-PAGE凝胶电泳和体积排阻色谱(SEC)表明弹性蛋白在酪氨酸酶/咖啡酸以及酪氨酸酶/儿茶素体系中发生了交联反应，生成了大分子蛋白聚合物。圆二色谱(CD)结果表明酶促交联反应导致弹性蛋白二级结构发生变化，α-螺旋结构含量增多。酪氨酸酶/儿茶素催化体系改善了弹性蛋白的可纺性，制得的纳米纤维粗细均匀，且膜材料有较好的生物相容性。
关键词:
弹性蛋白
,
酪氨酸酶
,
介体
,
静电纺丝
,
生物相容性
