褚治德
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杨俊红
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孟宪玲
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诸凯
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李春英
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江菊元
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焦士龙
工程热物理学报
本文研究了初含水率、干燥周期、料层厚度相同时,不同供热方式(热风、热风与辐射、热风与辐射并加湿)的白菜种子在固定床的干燥动力学及其活性,与传统的只热风供热相比,当干球温度相同时辐射加热风干燥的种子终含水率比低13.8%、发芽率比高0.3%,而辐射加热风并加湿干燥其终含水率比低5.8%,发芽率比高0.8%.为确保种子活力,建立了褚-杨白菜种子临界温度Tcv 方程,并已验证其正确性.该方程为蔬菜种子干燥提供了理论基础并有重要的工程意义.
关键词:
红外辐射种子干燥
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种子活性
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种子强化传热传质
杨俊红
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焦士龙
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郭锦棠
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江菊元
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褚治德
工程热物理学报
本文将数值方法应用于物性测试，用反问题的研究方法，通过建立物料的内部水分扩散模型及边界条件的处理，把反映物料干燥过程动态特性的实验含水率曲线与物料颗粒内部的水分扩散结合起来，确定物料颗粒在非稳态脱水过程中的内部水分扩散系数，并分析内部水分分布及其动态特性。计算结果与实验曲线拟合的分析表明，本文的方法是可行的，对于进一步分析干燥过程参数对种子劣变的影响及确定优化的干燥工艺从而达到干燥控制的目的有重要的意义。
关键词:
种子干燥
,
内部水分扩散
,
水分扩散系数
诸凯
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褚治德
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李汛
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杨光
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窦志林
工程热物理学报
对于种子干燥方面的研究,大多是针对其宏观传热传质即干燥动力学方面.本文采用热成象技术对单颗蚕豆种子的传热过程进行了研究,用实验求解导热方程反问题的方法计算出不同含水率下单颗种子的导热系数,对种子在非稳态下内部温度场进行了测试与分析.研究结果表明,在含水率小于20%时,其导热系数随着含水率的增加而增大,当含水率大于25%时则表现出较强的非均质性和非稳态性.对单颗蚕豆种子内部温度场测定而得到的种子热剖面温度分布表明,种子内部存在温度梯度其热扩散具有均匀性,同时反映出种皮传热热阻的存在.这些结果对于深入研究种子内部的传热传质机理,具有重要的实际意义.
关键词:
种子
,
导热系数
,
热象
