肖厚荣
,
徐小龙
,
解永树
,
刘清亮
应用化学
doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2005.01.003
研究了盐酸胍变性烟草多酚氧化酶后的复性.结果表明,在没有外加添加剂存在的条件下,最优的复性条件为:盐酸胍浓度为1.5 mol/L;适宜的酶浓度为1.5×10-4 g/mL;变性时间短(30 min);复性温度低(4 ℃),此时,复性收率最高达到63.36%.1.0 mol/L硫酸铵具有一定的促进烟草多酚氧化酶复性的作用,与此相比,100 μmol/L硫酸铜促进烟草多酚氧化酶复性的效果较大,硫酸铜和硫酸铵存在协同作用,联合使用可获得最高的烟草多酚氧化酶复性收率;β-环糊精对变性烟草多酚氧化酶的复性具有一定辅助作用,溴化十六烷基三甲基铵(CTAB)可增强β-环糊精辅助变性蛋白质复性的作用.
关键词:
多酚氧化酶
,
复性
,
盐酸胍
,
β-环糊精
,
溴化十六烷基三甲基铵
