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反相高效液相色谱法测定紫草素衍生物

施玉峰 , 谢明勇 , 梁瑞红 , 王远兴

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2005.02.023

关键词: 反相高效液相色谱法 , 紫草 , 紫草素衍生物 , 三角形优化

高效液相色谱-电喷雾质谱法用于茶多糖蛋白的纯度和相对分子质量的测定

周鹏 , 谢明勇 , 王远兴

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2004.01.007

应用Sephadex G100凝胶色谱方法从江西产粗老茶叶中提取纯化得到茶多糖蛋白(TGC).通过高效液相色谱法对其纯度进行了分析,表明其为均一组分,进而应用凝胶法和高效液相色谱-电喷雾质谱法测得该茶多糖蛋白的相对分子质量为51 500.

关键词: 高效液相色谱-电喷雾质谱 , 凝胶色谱 , 茶多糖蛋白 , 纯度 , 相对分子质量

食品中反式脂肪酸分析方法的研究进展

谢明勇 , 杨美艳 , 聂少平

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2011.00601

食品中反式脂肪酸(TFAs)对人体健康有重要影响,因此日益受到人们的关注.针对TFAs的分析方法较多,包括光谱分析、色谱分析、质谱分析和电泳分析等.本文就目前报道的TFAs检测方法进行了综述,并详细介绍了各种方法的优缺点及其在相关食品分析中的应用.

关键词: 反式脂肪酸 , 检测方法 , 食品 , 综述