高洋洋
,
张朝晖
,
刘鑫
,
卢晓宇
,
严华
,
何悦
,
杨大进
,
云环
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2014.01008
建立了一种超高效液相色谱-串联质谱（ UPLC-MS/MS）测定多种基质（鸡肉、鱼肉、鸡肝、鸡蛋和牛奶）中三甲氧苄氨嘧啶、二甲氧苄胺嘧啶和二甲氧甲基苄胺嘧啶的分析方法。样品用甲酸-乙腈（1：9，v/v）溶液提取，正己烷除脂净化，Acquity UPLC BEH C18柱（50 mm×2.1 mm，1.7μm）分离，以甲醇和5 mmol/L 醋酸铵（含0.1％（v/v）甲酸）作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子（ ESI＋）模式电离，多反应监测（ MRM）模式检测。考察了3种提取溶液的提取效率，优化了净化条件和浓缩条件，并对流动相、柱温和固相萃取柱进行了优化。结果表明：三甲氧苄氨嘧啶、二甲氧苄胺嘧啶和二甲氧甲基苄胺嘧啶在1.25~30.0μg/L范围内线性关系良好（ r≥0.99）。方法的定量限（S/N=10）为5.0μg/kg，在5.0、10.0、20.0μg/kg 的添加浓度的回收率为61.2％~108.5％，相对标准偏差（ RSD，n=6）为1.1％~9.8％。该方法快速、灵敏、准确，适合于多种基质中磺胺增效剂的测定。
关键词:
超高效液相色谱-串联质谱
,
磺胺增效剂
,
动物源性食品
云环
,
张朝晖
,
高洋洋
,
何悦
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2010.01026
建立了一种柱后氨化-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定牛奶和奶粉中三聚氰酸的分析方法.样品用5%三氯乙酸溶液提取,无需净化和浓缩,用Acquity UPLC HSS T3色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.8 μm)进行分离,以乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,柱后氨化,电喷雾负离子(ESI-)模式电离,多反应监测(MRM)模式进行检测.结果表明:三聚氰酸在10.0～160.0 μg/L 范围内线性关系良好(r≥0.99).牛奶在0.05、0.10、0.20 mg/kg 的添加浓度的回收率为60%～118.5%,相对标准偏差(RSD,n=6)为8.2%～12.6%;奶粉在0.25、0.50、1.00 mg/kg 的添加浓度的回收率为88%～108%,RSD(n=6)为2.5%～5.7%.牛奶中方法的定量限(信噪比为10)为0.05 mg/kg,奶粉中为0.25 mg/kg.该方法快速、灵敏、准确,适合于牛奶、奶粉等乳及乳制品中三聚氰酸的快速、高灵敏度的分析检测.
关键词:
柱后氨化
,
超高效液相色谱-串联质谱
,
三聚氰酸
,
牛奶
,
奶粉
