饶佳家
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陈忠敏
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陈柄灿
材料导报
通过两相真空高压均质机制备了丝素蛋白包埋的玉米油乳液.pH＝7时,对不同丝素蛋白浓度(0.2%～3%(质量分数))包埋的玉米油(10%(质量分数))乳液表面电位、粒径大小及表面形貌进行了表征,确定了最佳丝素蛋白用量为1%(质量分数),在此最佳用量下,乳液表面电荷为-28.1mV,粒径d43为5.18μm.此外,研究了pH＝2～8对乳液体系物理稳定性的影响,环境pH＝2、3、6、7、8时,乳液十分稳定;pH＝4、5时,乳液不稳定,这是由于该pH值靠近丝素蛋白等电点,表面电荷趋于0mV,乳液液滴间缺乏静电排斥而形成凝集.结果表明,采用两相高压均质机可制备丝素蛋白包埋的玉米油乳液.
关键词:
丝素蛋白
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乳液
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稳定性
,
玉米油
李南薇
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吴虹
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宗敏华
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娄文勇
催化学报
采用吸附法对来源于扩展青霉Penicillium expansum的脂肪酶进行了固定化. 从20种不同来源的树脂中筛选出固定化效率高且价格低廉的D4020树脂作为载体,系统研究了固定化条件对固定化效率及固定化酶转酯活力的影响. 结果表明,最适加酶量、缓冲液pH和吸附时间分别为0.7 g/g、 9.4和4 h. 冻干时添加0.5%的半乳糖有助于提高固定化酶的转酯活力. 在上述优化条件下,固定化酶的转酯活力为404.0 U/g, 而所用的游离酶不能催化该转酯反应. 利用该固定化酶催化玉米油转酯反应生产生物柴油时,叔戊醇为适宜的反应介质,其最适添加量为0.5 ml/g;适宜的酶量、加水量和反应温度分别为60.6 U/g、油重的1.2%和35 ℃. 按醇/油摩尔比为1的比例分别在反应0、 2和 6 h 时加入甲醇,在优化反应条件下,反应 24 h 后甲酯产率达85.0%;固定化脂肪酶具有较好的操作稳定性,反应10批次时,相对酶活力为62.8%.
关键词:
扩展青霉脂肪酶
,
固定化
,
生物柴油
,
玉米油
,
甲醇
,
转酯反应
樊国栋
,
崔梦雅
材料保护
为了开发无毒无害的缓蚀剂，以玉米油为原料，采用羟乙基乙二胺进行胺解，再用氯化苄季铵化合成咪唑啉季铵盐IM；分别用尿素和硫脲进行亲水基改性得到IM-O和IM-S缓蚀剂。利用红外光谱和核磁共振氢谱对2种合成产物进行了鉴定；用失重法评价了缓蚀剂在盐酸介质中对A3钢的缓蚀性能，并考察了不同缓蚀剂浓度、盐酸浓度、酸洗温度、酸洗时间以及Fe3＋浓度对2种缓蚀剂缓蚀性能的影响。结果表明：2种缓蚀剂均有较高的缓蚀率，IM-O的缓蚀性能优于IM—S。
关键词:
咪唑啉型缓蚀剂
,
酸洗
,
玉米油
,
盐酸介质
,
缓蚀性能
,
A3钢
