褚治德
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杨俊红
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孟宪玲
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诸凯
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李春英
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江菊元
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焦士龙
工程热物理学报
本文研究了初含水率、干燥周期、料层厚度相同时,不同供热方式(热风、热风与辐射、热风与辐射并加湿)的白菜种子在固定床的干燥动力学及其活性,与传统的只热风供热相比,当干球温度相同时辐射加热风干燥的种子终含水率比低13.8%、发芽率比高0.3%,而辐射加热风并加湿干燥其终含水率比低5.8%,发芽率比高0.8%.为确保种子活力,建立了褚-杨白菜种子临界温度Tcv 方程,并已验证其正确性.该方程为蔬菜种子干燥提供了理论基础并有重要的工程意义.
关键词:
红外辐射种子干燥
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种子活性
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种子强化传热传质
