宋齐
,
潘凯
,
曹兵
膜科学与技术
doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2011.02.019
实验通过调节乳清的pH值,利用TFC-SR2卷式纳滤膜对乳清进行脱盐研究,对在不同pH值状态下的乳清浓缩液干物进行灰分的测定.实验结果表明,当调整pH值为乳清蛋白的等电点4.6时,浓缩液干物灰分含量最少,脱盐效果最好.在乳清液pH值为4.6,操作压力为1.3 MPa时,进行了渗透循环操作,得到了更好的脱盐效果.
关键词:
乳清
,
纳滤膜
,
pH值
,
脱盐
金丽梅
,
刘海军
,
刘伟
,
王洪江
,
张建强
,
张艳姣
,
陈艳霞
膜科学与技术
doi:10.16159/j.cnki.issn1007-8924.2015.02.012
采取超滤膜对乳清进行预处理,研究了不同操作条件下NF270纳滤膜的通量衰减规律以及对乳清中盐和乳糖的分离效果.结果表明:压力由0.4 MPa增加到0.6 MPa时,纳滤膜稳定通量增大,膜通量衰减加重.纳滤膜的盐截留率先下降后上升,乳糖透过率略有增加,增加压力有利于乳糖和盐之间的分离;当压力为0.6 MPa,转速为418.6r/min,在蛋白质的等电点pH值为4.8时,纳滤膜通量小且膜污染最为严重,此时盐截留率最低;pH值为3时所对应的膜通量与料液呈中性时相比,乳清通量增加,且通量衰减幅度小,此时盐截留率为30％,乳糖透过率达80％,因此酸性条件有利于提高通量及乳糖和盐之间的分离效果;提高膜表面的湍动程度时,膜通量增加且膜污染减弱,相应的纳滤膜的盐截留率较小,而对乳糖的透过率影响不明显.
关键词:
纳滤
,
乳清
,
脱盐
,
乳糖
