张国俊
,
许赵辉
,
刘忠洲
膜科学与技术
doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2002.02.010
采用截留分子量(MWCO)1万的卷式超滤膜和截留分子量(MWCO)6 000的中空纤维超滤膜,去除I+G粗品液中影响I+G产品透光的色素、大分子蛋白及可溶性胶体蛋白,不需加碳、压滤等工序,产品透光合格率达100%,产品透光的合格稳定性较现有生产工艺大大提高,该工艺不仅可以省去加碳压滤等工序,而且可以保证产品一次性达到合格产品.
关键词:
肌苷酸
,
鸟苷酸
,
超滤
,
透光
王婷婷
,
陈易晖
,
胡敏杰
,
李雪珍
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2011.10031
建立了一种基于纯水提取的新型烟熏鲣鱼中肌苷酸的提取方法.样品前处理采用95℃的纯水作为提取液,提取5 min.采用的色谱条件:色谱柱为Agilent Zorbax SB-C18柱(150 mm ×4.6 mm,5μm),柱温为30℃,流动相为甲醇-50 mmol/L乙酸铵水溶液(5:95,v/v),流速为1.0 mL/min,检测波长为254 nm.结果表明,该方法测定烟熏鲣鱼中肌苷酸含量的线性范围为1.0～120.0 mg/L；在0.40、2.00、4.00 g/kg(n=3)的添加水平下,回收率为84.6％～100.2％,测定结果的相对标准偏差(RSD)为1.00％～6.12％；检出限(信噪比(S/N)为3)为4 mg/kg；定量限(S/N=10)为12 mg/kg.该方法与常规采用的基于高氯酸的提取方法相比较,提取效率提高了37.0％,并且该方法操作安全、与环境友好,对烟熏鲣鱼中肌苷酸含量测定准确度良好,对其他食品中肌苷酸含量的测定具有借鉴意义,是一种值得推广的样品预处理方法.
关键词:
纯水提取
,
高效液相色谱
,
肌苷酸
,
烟熏鲣鱼
