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董炎明 , 李志强
高分子材料科学与工程
首次报道了苯甲酸壳聚糖的溶致液晶性.苯甲酸壳聚糖能溶于水和10多种有机溶剂中,并在适当浓度时形成液晶相,在一些溶剂中观察到典型的指纹状胆甾相,在二氯乙酸和三氟乙酸中的临界浓度为18%(质量).
关键词: 壳聚糖 , 苯甲酸壳聚糖 , 溶致液晶 , 胆甾相 , 临界浓度