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锥虫保护剂冻结及冻干特性研究

王海燕 , 谭光平 , 吕树申 , 伦照荣

工程热物理学报

保护剂溶液冻结及冻干特性的研究对生物材料保护剂的选择以及冷冻干燥工艺的设计具有重要的指导意义。选择聚乙烯醇（PVA）、海藻糖和叔丁醇作为锥虫的保护剂，采用差示扫描量热法研究了PVA／海藻糖／叔丁醇保护剂溶液的冻结特性，并对PVA／海藻糖／叔丁醇保护剂溶液进行了冷冻干燥实验，考察了不同冷冻条件对PVA／海藻糖／叔丁醇保护剂溶液冻结特性和冻干特性的影响。

关键词: 保护剂 , 锥虫 , 冻结 , 冷冻干燥